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昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克（已浸）、冬菇 10隻（浸軟切片）、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量
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, s; C" e r& u+ ]! x) G( jtvb now,tvbnow,bttvb1.肉排放入適量滾水，用大火汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb K$ T6 U$ o$ Y2 ^ W3 z* ?
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2.用濕布抹勻昆布，放入 500毫升滾水中，再加冬菇蒂，用大火煲 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 K8 a* l; j% b4 ]* V* [+ ~
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3.將昆布及冬菇蒂隔走，放入肉排、黃豆、冬菇及薑片，轉中火煲 20分鐘，再加入新鮮海帶，並將薑片取走，用大火煲至滾起，放鹽調味即可。+ R- z' J) X. k) f& r
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發表於 2010-3-16 06:02 AM
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