[中式食譜] 家鄉魚餅

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2 c. q* w+ O4 c, V7 {. ^材料www3.tvboxnow.com2 T4 |& {3 a: n, i+ @
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) T* B0 p) G" a5 s, h
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# d4 W' V# ^! p% K1 N# i9 Q# ]www3.tvboxnow.com1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
% o, j/ Z: @( I( @4 d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u& [8 O/ ?4 f0 @$ a公仔箱論壇2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。4 A5 A- _: T0 D1 ?( i8 n/ W  `

/ `1 v  ?, O3 b' u, p0 @3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。公仔箱論壇2 \* w5 K! l" c

+ D# j, }5 w+ C2 ]1 ^" _www3.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。