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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 j8 p6 |# x% p
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! tvb now,tvbnow,bttvb! D9 i$ y# C9 E' Z
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 公仔箱論壇2 }, j1 A: u; u- h4 ^, s2 ^
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Ingredients材料: 8 Z% a* S$ @/ R
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
/ t& h$ e, `$ K7 K9 n1 ?+ GMethods做法: 公仔箱論壇 q! o+ g, W, [) c/ A9 [
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
, k. t0 b7 w. l1 w Y, n公仔箱論壇将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
2 e' A3 r6 }" d1 m$ c包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb# R. L' A" k0 n- C+ w H
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
4 z! c7 E9 T: S/ |公仔箱論壇小贴示:
6 r9 l" E/ [0 wtvb now,tvbnow,bttvb必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 # Y R$ N$ w. g, y* [- s; M
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1 D) }0 q5 a' C2 h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb: P, y. ^! @! b. \( ?. I
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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