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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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0 B+ |; N- o1 L. T/ p公仔箱論壇老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做www3.tvboxnow.com J0 x+ h0 N; B U: z
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 3 {% s; o, {4 Q; T2 R1 y5 T, \
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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4 M* t3 w. f9 T6 g! Q& w( E' u6 p9 Iwww3.tvboxnow.comIngredients材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 |# Y3 V2 g5 X! O' U2 j( \
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
( d4 C* y9 `# e' G. D! Z HMethods做法:
a( o% B# u9 ~. v7 p% z! j i) k) M公仔箱論壇鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 www3.tvboxnow.com3 u% m$ M; u! _3 O5 g- B
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. www3.tvboxnow.com6 M3 \, W" X: E, j
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb" f B" u# J0 b: Z3 m' p C# O. Z% o7 H
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 www3.tvboxnow.com, _# F4 ~, y5 W' \ p, T
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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