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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做www3.tvboxnow.com+ R" Z1 D" t0 c
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 0 S" H0 [6 ]6 e. k8 I+ R
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! www3.tvboxnow.com# o4 f. I$ A/ C" j4 T
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Ingredients材料:
' q# q' c% l+ J8 M* ^公仔箱論壇糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 # U: Z# \" H+ E5 { V
Methods做法:
# q( K, R( t% z" k: t- Y- d, W公仔箱論壇鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% q# E N% _$ J+ L7 `+ I
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
; T1 w( g @! R! ]5 N$ W- ]' htvb now,tvbnow,bttvb包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 1 {* `" }4 M& c! O
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 * n. ~* A9 d+ D' o; Q% V
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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