www3.tvboxnow.com+ y- t* }$ s0 m& k+ P9 e* N
从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
0 G0 w6 F$ H0 M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. www3.tvboxnow.com& c7 i6 j: q( P) [1 D# F
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 H! G* o8 E* N
% V1 m* Y1 x# }0 `* u. E% ewww3.tvboxnow.com材料Ingredients:
E9 f) V, e/ f, i$ E g8 |鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 m0 j/ A/ s Z6 i$ L
调味Seasoning: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" m% S/ l7 g; N0 I! s1 Z: a
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 " O6 X2 ]9 ] K. g2 x
做法Methods: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- _+ `- C$ P6 s
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" H- |. e; V9 I' S0 I8 R; e
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
" ?. v& @) }3 y7 r9 u6 C1 e, y加入调味料, 继续翻炒待滚
; g8 i6 w- R, e' b& y4 Y( \勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 3 G% ~% f3 N2 s8 |0 ?
小贴示Little tips:
% t p& ?3 [/ ?7 p X日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
* q; s' A7 k o- {" @! I0 N由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 5 N7 W- d* ?9 \( w: [
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 www3.tvboxnow.com+ X" X V+ b- E
www3.tvboxnow.com6 a' t8 e& z, j C, R
1 s( B9 N) e! H
FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
| 
