[中式食譜] 栗子冬筍套餐

材料：調味料：
三滷香里材料：
海帶６捲、乾香菇３兩、麵團半斤
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栗子冬筍材料：
栗子６兩、冬筍２支、青花菜一朵

鐵板豆腐材料：
家常豆腐２小塊
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如意彩絲材料：
黃豆芽６兩、油豆腐皮２兩、芹菜１隻、紅蘿蔔半個、木耳２朵、紅辣椒１支、金針菇２兩www3.tvboxnow.com! c  c" c' J! J* ^& E0 L
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如意竹笙湯材料：
竹笙適量、白蘿蔔半根、紅蘿蔔適量、香菜少許三滷香里調味料：公仔箱論壇: t" f6 m! I$ i/ m& C' w) G
醬油５大匙、胡椒粉、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 O& d3 K0 ~. s) M: Z4 U+ l8 ?

栗子冬筍調味料：
醬油膏一小匙、辣椒一小匙、茄汁２小匙；太白粉少許0 j* L. ?' ?5 I% Z9 b, Z2 N- b
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鐵板豆腐調味料：
香菇素蠔油３匙、鹽少許
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如意彩絲調味料：
鹽１小匙、香油３大匙

如意竹笙湯調味料：
鹽１小匙、香油１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 W, a0 g  e* h" y& U9 q+ u
　　
　
作法：
三滷香里作法：公仔箱論壇8 _$ N1 A0 ~) B3 d* ~9 ]$ }7 t
麵團洗淨切塊，香菇泡水，泡軟，炸過，海帶先燙過，材料一起入滷盅，達到８分熟即可。
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栗子冬筍作法：www3.tvboxnow.com" @. U+ G& ], D
栗子泡水，蒸熟，冬筍煮過，栗子及冬筍先過熱油處理後，即入鍋加調味料燒到乾，勾芡即可，青花菜（先川燙過）排邊裝飾。

鐵板豆腐作法：
家常豆腐瀝乾水分，用鐵板煎至金黃色，用鹽稍加調味後淋上素蠔油即可。

如意彩絲作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 o; T; P- y( M% P1 b& j
豆腐皮、紅蘿蔔、木耳、辣椒及芹菜切絲。起油鍋爆香紅辣椒後將所有材料加入拌炒，最後再加以調味即可。
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如意竹笙湯作法：
竹笙泡軟洗淨切小段、白蘿蔔切塊、紅蘿蔔切小花片，水滾後加入紅白蘿蔔，煮熟後加入竹笙並以鹽少許調味，熄火前灑上香油及香菜即可。

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