[食肆地點] 花竹蝦+和牛+番茄廿皮三串抵

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何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。
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% d3 k( g" w$ D( x+ }! c% `+ c5 Uwww3.tvboxnow.com特製烤爐3 n0 B2 g! U* t
       
  i5 v2 o9 S9 A3 d& d; k- q■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。
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" a; l0 m, T2 x# p& o2 B數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。
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- r% v, g6 R6 p# T■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。www3.tvboxnow.com3 ]3 u  I; B7 C, O" A0 d9 l
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九龍城唯一串燒專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ M/ x" v) n7 n3 h
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■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
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7 V1 C, ^% s4 I% l. n0 L6 qwww3.tvboxnow.comA4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 www3.tvboxnow.com) F$ X8 N) {; k6 v  b

5 W" \* p1 s; W0 W7 n( Itvb now,tvbnow,bttvb魂串燒盛合$20       
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花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。
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( [. G* L2 F: x& V% H公仔箱論壇京天婦羅盛合$10       
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( G' q9 M- t2 J9 @7 e' `! ]一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
* _4 U/ p" i1 I4 S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 E$ D' Q0 E  M  j2 `+ g
和牛串燒盛合$38       
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一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' X$ s: b, @9 O# w
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自家製吉列蠔 2件$18       
8 t& x; E: w3 c7 `( O2 ]- O0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! G5 {" v  K0 {8 }, N
日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 \( ~" g6 J, Z: e

; r( v7 k- ^! u, K9 m公仔箱論壇魚湯叉燒白麪　$10tvb now,tvbnow,bttvb; _3 I6 A6 S- a4 z. Z
自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
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■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
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- w7 G1 G* I# ~. R. K; m$ g& Hwww3.tvboxnow.com京魂 (九龍城福佬村道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. }6 ?1 ^* H

+ e$ d0 x0 `  u, O, Q" U9 ?www3.tvboxnow.com$6串燒送生啤www3.tvboxnow.com! X8 [4 K4 l" v/ O. M$ |& |
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■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 l/ z$ C6 J. J9 D- B
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「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
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- Z" B. f9 V8 ?4 y% `' e& _www3.tvboxnow.com串燒$6起
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0 M! T" `. f7 P1 e" W* V（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {: [1 K$ A5 }; V: k, O1 J
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串燒套餐$48起
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7 j* y/ Q, m0 Z' ~, P$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！ 6 s: M& R2 o# F* R) w) Q6 x

, z; @! d: d5 g6 K- gtvb now,tvbnow,bttvb（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12       
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茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。 4 N9 k7 u' [  C5 ?8 I

' G0 ~$ d+ p2 B: _tvb now,tvbnow,bttvbHoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10       
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+ M4 J% k1 h: O3 \* g( h! }www3.tvboxnow.comHoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。
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7 m; p1 J5 N* K5 O3 J' w6 gwww3.tvboxnow.com原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)www3.tvboxnow.com) w) `! i: K& f/ y$ L

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5 o5 j5 y! t# U0 d: Mwww3.tvboxnow.com■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
  D/ k2 R+ }" N: l& bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 u' Q% x5 M

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