[中式食譜] 黑醬油蝦子撈粗

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材料 www3.tvboxnow.com0 i0 c' x/ Y  m4 i, I, w
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許
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做法www3.tvboxnow.com: V) @0 f* Y: _% F
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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( T, b# P  x, g2 r; [' i1 pwww3.tvboxnow.com2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。) b& q! E4 G; b7 F( O6 V
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。2 V8 M9 w0 m$ _, N9 h1 t- Y' U

6 p, ^0 p; m2 x; A# U- V公仔箱論壇4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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