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材料
) d* P0 c9 X8 D: I9 M公仔箱論壇蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許: z; {; V/ n: p5 m
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做法: ?0 V- X) p+ r0 S2 @
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2 @- G1 [. Q* Bwww3.tvboxnow.com2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。公仔箱論壇2 b' y: {/ T$ y0 S& j
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。% j; K+ v4 o( x7 X& z. c: S x
# F \, o3 x" _; s( l& @$ w6 w4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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