[中式食譜] 欖菜肉卷

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" X" w6 c5 ^6 A: T4 }. _" l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊" W+ z- O0 Y! z$ V8 D$ X

$ [" w; F4 P7 A- l0 w" J調味料
6 Z, c+ C2 L3 z2 d8 d" e- N白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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做法
7 F9 B+ Y2 y/ T2 q, n( ywww3.tvboxnow.com1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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; T5 W# Q& `7 [* {! fwww3.tvboxnow.com2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。tvb now,tvbnow,bttvb% N4 L! O% Y, j- ?& k% ~+ q
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。