[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料
7 |# d' t# X) ]: D, u8 g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊www3.tvboxnow.com9 E+ T8 |7 z/ c0 }- V3 N5 k# m

5 n! y2 j5 \% e- g  u1 ]' i7 h7 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ _& }& T" ~! X2 a" j" J白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量! I* @$ \9 ?6 q2 [. Q
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做法) X, Y$ u- U- x
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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6 n, A. d- x$ j4 y3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。