[中式食譜] 海帶燉豆腐

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( d# @( y$ ?5 T. |( M$ T0 Y. i" @* Q材料
0 J3 L/ r9 u& X. `www3.tvboxnow.com豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 h. K8 u/ E
1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" c% G2 n; H6 ^0 Z, o5 a5 u

7 G4 n4 |  O1 gwww3.tvboxnow.com2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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' m/ G7 S) d) l" n$ r! D$ Nwww3.tvboxnow.com3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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