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[中式食譜] 海帶燉豆腐

       
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材料www3.tvboxnow.com! p; c6 ?; a! ]
豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵(切段)、薑 1片(剁茸)、油 2茶匙7 r5 Q0 L" H5 ]& K9 T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# F4 B) C1 Z9 {5 z. t' E
1.海帶用溫水浸發,洗淨去除沙粒,切成菱形片。
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2.豆腐切成大塊,放入鍋內加適量水煮沸,盛起晾乾,切成小丁粒。
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3.燒熱鍋加油,放入葱段及薑末炒香,放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾,加鹽冚蓋,轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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8 ?0 ^0 T/ J: s  N9 O  F) F/ _2 G7 W豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造,黃豆有效降低膽固醇。 ) L0 U- O8 D0 c  ~. h, f- h
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