[西式食譜] 香辣鳳尾蝦

nt1972

  {0 Q* j# m3 e( n* o

& ~/ L+ a- U  W4 i+ s) H, j* ^7 c0 S4 \; ?+ D/ A* A6 g& X
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( Q  i* Q0 m' m( \( e+ ?( ^9 \

& P) Z4 _4 C) b公仔箱論壇0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。
: [! [+ K0 ?7 V: y8 a+ u4 I- o- o$ y# Q. T" R7 S
公仔箱論壇; ~3 W1 s, t8 G" J  }- Q' \
9 l3 X) M* _8 @! q) m/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 w0 a% b/ g# s6 [/ \% ^. P
; V) E1 i. y: V& b$ j
公仔箱論壇7 T$ z& k8 o- d0 a+ c: u

' |# l- g9 s% Z: I: w2 {: n7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 a4 i, R( Z9 i
成功！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- g  J& a: Q9 ?! }' c; g, W' z
$ d) U/ m, C0 G5 x, J# h; x
www3.tvboxnow.com: B- N4 s- H- ]: w# L( s
時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」