[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

% O$ t, t9 D' y2 e0 E主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- N6 V$ c8 {) B0 f
輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇* C9 X6 ?& K4 ]' m8 F- j
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
/ }' P" X4 S) h' b( B* i公仔箱論壇烹製方法：
5 @9 T- H- @( S% k# j$ hwww3.tvboxnow.com1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； / S! n* r$ T( K: |! u
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  d3 ~% d5 c& b( C: l, }' D. ?
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。