[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 c( ]. U  ]9 n" E
輔料：五花肉、冬筍、香菇 - B; `7 n" R( R) F+ }
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
; l6 m, \* B/ A' G+ @; G烹製方法：
3 T5 o5 T0 M; {/ w: N$ K2 A  f1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
1 _! e* q4 W) |' X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇$ g& h! r* Y0 k3 m, r
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。