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材料1 b Q# q: u, n* s& l5 o/ @
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙- [$ h- R, Z' D
V5 _) k$ t) }+ u7 b3 iwww3.tvboxnow.com調味料
+ Y7 `0 ^4 q, A/ U5 `tvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/青芥辣各少許
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做法 公仔箱論壇% x) s. t& Y) e, s' l
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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) g& R+ ~$ x; y/ ]4 ~www3.tvboxnow.com2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。www3.tvboxnow.com2 j4 A7 G8 C. X% ?
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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