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7 [# }- \; H- L% k材料www3.tvboxnow.com: ^7 d" E9 _9 E, s/ F
去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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) A% X0 z( I( O/ J2 h" g* f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 F4 Z2 [& D6 ?# w1 A油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇9 H9 b5 @- s' y* u6 T& @9 L
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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7 O5 L9 T6 h. y- i1 _: z$ k3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 ' x- u. _7 {, l2 o$ j6 g$ s
& S+ Y V) j1 |公仔箱論壇4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。2 U7 Z# ?9 g1 }. a& h9 c( m. D5 b8 O
- u- q+ Q- J* F. d) |. [5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. s4 F9 N7 m* C) R
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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