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材料公仔箱論壇3 h* W( @/ O3 O' k( N) L
即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許www3.tvboxnow.com# o! [( L0 q* q
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醃料公仔箱論壇$ w; {) c; k0 E9 y. @
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 n1 C8 l& h: D
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做法
% L+ I j4 z9 ~% ]9 W. Y" ]: ?! r公仔箱論壇1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。 B/ l' ], h( q3 y5 E' |8 A( V4 k
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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# U. Q6 x9 ^' R) x2 E! f3 d* N# M公仔箱論壇4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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