1、羅漢果白菜幹湯 $ U$ L; |0 W6 X3 B) F2 o
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
0 r8 [0 H7 j$ ^2 a2 G7 V9 K* i5 D 功效：養陰清肺、潤燥化痰。 www3.tvboxnow.com1 l! e, w1 w( R4 Y) u" T/ |5 O* L
方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
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2、木瓜花生排骨湯
) @. Y- H0 [; o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
3 N. s! i. I7 a; X q8 } 功效：清熱潤燥、美容。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 g& B( H1 i9 a0 n N4 q
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。 ' ^4 m6 K1 Y1 x% F: x
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3、百合蜜棗豬肺湯
% G4 M. e" I; d: {% n. O& M# ]tvb now,tvbnow,bttvb 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 " |4 Y5 l. d3 B- l! n
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 0 N3 |8 u$ I8 e8 A9 _9 T/ t
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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- W1 _5 }0 q; R# r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、魚頭川芎湯
! S8 h: j; H5 ^( E( dwww3.tvboxnow.com 川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 * n0 ~) `$ F4 \3 s% t
功效：祛頭風、用腦過度
. V& T) ^/ _7 Y* a, p; I; v( V2 ctvb now,tvbnow,bttvb 方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
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. l9 R) ~8 T+ f# q, U 5、鯉魚烏豆湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; k$ O9 Y: P8 D
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 公仔箱論壇, A8 H' D7 Y: c3 H
功效：溫腎，補中益氣 www3.tvboxnow.com7 G8 e$ X) ~# q- R$ O$ j! y2 J& H1 y7 ?
方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
% m& g3 ]( H0 S0 k8 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# {# g. Y& n* R# ], i+ E+ _: I: A
6、青、紅蘿蔔豬舌湯
7 _4 x3 I5 k- i9 } i公仔箱論壇 豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。
' ^; K5 |5 ?( x' d2 i* n: a 功效：秋冬季節合時湯水
, H# h p6 G1 U& N' p7 ~$ f% [ 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 公仔箱論壇, j3 E% |$ I- `/ a+ r, U# B
( q. d6 N! y' @2 g5 r公仔箱論壇 7、蜆肉茵陳湯
4 p: i9 ]& n9 E6 e& O 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
1 m) `; m6 Y( \+ Z$ I# ^- p K公仔箱論壇 功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 - l0 j/ {9 ~( ?' Z
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 U& {9 g! I- y8 q
. S7 d2 R$ Q7 j! S @: j8 D公仔箱論壇 8、淮山老鴨湯
" C" ^# T( p0 s. ?, @6 A 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
) d3 Z9 ^+ F9 B2 s5 d5 y! A公仔箱論壇 功效：補腦益智、補中益氣 8 ~7 q9 C6 ~8 Q0 O* ~* x! d
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
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9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 www3.tvboxnow.com+ ]5 H P6 \/ `; l. F+ t/ \% ^( q1 E
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
3 z5 n O- C# N3 mwww3.tvboxnow.com 功效：清熱驅濕、利尿
7 d& X9 L( n8 |) r+ k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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% Q2 |! p* m% w+ N1 A0 k 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 9 ~- N' g( g; o3 n# Z
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
6 Y/ y1 ^1 M% d& P8 n" a" j公仔箱論壇 功效：清熱驅濕、清肝潤肺
2 T1 Q: ]0 l; E公仔箱論壇 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。
1 Y% [* G9 n! W2 K" x* btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com+ I6 p; ~6 c8 U' U6 A
11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
/ T" O- m G$ l! Ytvb now,tvbnow,bttvb 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ u; j& W) \
功效：清熱、清肝
! ]# [* d0 {/ j 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
5 k# m" g) S1 B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com. S' [. _; z! C7 |) ^. q0 Z7 S
12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） ' D, r& s3 A, l5 r! I, B. L
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 6 e/ y1 J Z! }) z+ A; b) m
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 tvb now,tvbnow,bttvb; F, H3 v+ @, Y# d' Q) X: Z
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 tvb now,tvbnow,bttvb5 @( W% N7 O! ~: e* z: f6 B
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13、平肝鯇魚湯
: ?, Z" L n, Q/ W公仔箱論壇 鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 公仔箱論壇8 s6 _* u7 j0 ]& m, S- x
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 www3.tvboxnow.com# T4 o1 k% D9 z$ y ~
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。
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14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
9 z& C8 w- a/ j3 w n 雞骨草60克，豬瘦肉100克 www3.tvboxnow.com& `, I) |: u, J) L
功效：清熱解毒利濕
. X0 ~2 o* c& T) Lwww3.tvboxnow.com 方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 / I: R, |) r8 o( I; H& z
F; T) i) F o. `, h 15、老桑枝煲雞肉湯
& r. z" [0 c U2 z! Gwww3.tvboxnow.com 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ l5 Z1 N) P* Q! q3 S
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; X- ^1 i" `% V9 [5 a
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
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16、荸薺白果蛋花湯公仔箱論壇1 m% t& r: i3 _/ b8 Z @" ^
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 公仔箱論壇% P# ?" t5 M4 U& ?3 {% f, ?9 y
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。 1 o: O0 y9 _& `# R
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
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n: C$ Q8 Y: f5 P 17、沙葛清熱湯 3 Z) C+ J! N. r) w- T, S7 O$ `
沙葛２個，瘦肉１００克。公仔箱論壇; p; ~5 n# v8 T' W
功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
0 E( p& S, n- j, \0 }* O$ f% Dtvb now,tvbnow,bttvb 方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。 公仔箱論壇& p. N$ o8 B6 @' m, X1 k
公仔箱論壇. M- [+ g( [+ @ U/ b" w F9 e
18、降壓清熱海帶湯
4 Z! Y3 A$ Q6 ^7 Y公仔箱論壇 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
4 O7 m( ^, G# S1 N9 Q) h. R9 j5 ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。 www3.tvboxnow.com& u% O# r6 z/ m& l3 z7 \! Y
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
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' K7 X9 X" Q4 t0 d* ~# S" ]公仔箱論壇 19、番茄豬肝湯
" v8 D9 }5 f) x- ~# q- K+ Z/ Dwww3.tvboxnow.com 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
. E4 Y4 y7 H( y' O 功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
5 ]) n4 n0 |, @; Q- g2 O 方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
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20、党參砂仁豬肚湯 7 h, M( [" {" ~: D
[用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。
! R2 J( E1 p# h5 ]/ e, G- E! F# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [功效] 理氣溫脾。 - ?" e6 o+ c( M
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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