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" t0 n4 {: ?$ c/ x6 N# ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 ~6 \) I* s) S' ]
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量www3.tvboxnow.com a+ K$ u& u6 k |
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做法
8 o( {: V% F; g. k. w, stvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。8 `$ w1 `7 s2 t% @- d* F
0 X6 B$ I1 v% ]/ C2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。/ |( [ j! t& k7 q# y/ {/ f1 L
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇0 K5 c; f' ^, G/ I. H5 W* g
% T6 B9 e6 w' X公仔箱論壇4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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) [6 Z: ?+ Y1 ~# m7 X+ v) Q* r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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/ f* ~* ~& g! k: t& f/ @7 U8 o6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。公仔箱論壇0 E' d+ T. z5 g* T
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0 _( X7 _) j8 f1 L/ p. O- b6 r' G推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 B- q9 i1 W+ S7 m# P* J" e2 b
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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