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* x; M4 k9 f" h( C2 g# u9 ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
7 w' O9 W" [9 [* K6 S: rtvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量; D) v. M z8 {6 ~$ u8 S
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% e/ X2 R; s+ jwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# M+ g+ x0 R7 t
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。4 B( ~0 D4 ^) w
/ b# I* s. {5 d0 [公仔箱論壇2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' q$ H2 T- u; M7 y. g
% S" g' i+ i9 Twww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; V$ q+ ^4 V" a$ R0 Z2 z0 V
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。www3.tvboxnow.com9 [- n0 [6 [2 U. Q5 C9 V2 V- b$ x
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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