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0 _% r9 F! Z5 _( d' A: b* V材料
2 G/ P4 D5 D4 E: @www3.tvboxnow.com大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' N0 T) j" D- A
0 p; X" L7 l- L, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# R% N7 |4 H! a
做法
, G5 f7 p# P+ ]5 S/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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3 E# T1 \7 X% o# w y |: m2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。www3.tvboxnow.com3 k) h1 Z1 u; o
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。www3.tvboxnow.com( T6 s$ u! O# z. g& ^
; d1 f8 B4 ?/ X: g# F, G jwww3.tvboxnow.com4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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& b+ [" j0 a4 @" ~5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( Q5 M* j/ j7 ]
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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- w( G. b; y7 U+ V' h9 u& |www3.tvboxnow.com推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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