 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, f, l- o" a' m! O
公仔箱論壇0 _% t; u3 {7 D3 n+ K1 K# ~% R
材料公仔箱論壇8 t" C, |9 ~; g4 T6 T. q# C0 I
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W ? v( ^1 f8 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 F; ^; G$ |7 F: R5 J/ j) ] t6 P
1 O& P! `" }1 l& G做法
: ~( u* Z6 u$ d4 I; h0 c4 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 Q. O7 G ?7 S) O" L4 }
: {3 G3 \" g0 N4 O @6 n& ltvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
% Q* f5 G0 ]. o( k1 Q; P: c, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m' s0 V! S* M4 ]
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 Y0 _% C- u" E7 I6 |
% t$ N& s: E" @, E$ P- b公仔箱論壇4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
3 M. @; M' |! f( M/ s; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 `2 ~3 |$ } d$ [
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
; U( U5 k& ?8 w8 i" ]2 j/ E) z, W; x) R
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
* x: n$ t. B( y' [* L( mtvb now,tvbnow,bttvb
( n9 I9 \' j& `# A4 zwww3.tvboxnow.com % S3 R7 S3 w6 t) o$ g% l; D. I
3 u. ?1 B( Z0 } S" T \, ~7 u- ~公仔箱論壇 . K# v. F6 I# Z# ]7 G2 @
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
1 E0 g! g' `9 Z6 C# U" T+ t9 u& z |
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 