[中式食譜] 黃金生中蝦

nt1972

公仔箱論壇. M$ L" o# e0 p% Y8 {
www3.tvboxnow.com- R+ A% E0 {& C4 O' b
材料www3.tvboxnow.com! Y- c5 c# a- H! [# ?8 K
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 {) s) t9 ~7 w+ s% w! O; r

" [7 Q6 ]2 {" j" Mtvb now,tvbnow,bttvb
- p- X7 r! \% j/ m+ vwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com) ]: v4 ~, _, Z6 `
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
+ k* x" K3 @4 p4 H4 P" X4 D
7 X% b( f# h1 X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。3 \; T" r* Y$ ?+ {

  x# @! u. d  q( v3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
: o; Q- K% o- i4 ~1 O; M7 P
8 ^+ J) r$ Z" _8 L! z' fwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。www3.tvboxnow.com5 l. f& [0 ?" Q: @

6 S- n/ U4 R, M- p: s  l, w7 cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& E; Z9 O, Y1 z' L3 w

1 o+ v& P% q2 B# i5 Lwww3.tvboxnow.com
7 f6 x9 b' Y9 F9 r8 T3 _tvb now,tvbnow,bttvb放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
: N& F. o( A# l' F6 etvb now,tvbnow,bttvb