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: x* B1 \. P- Y' g/ H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
3 w0 J! r. Y7 i% L* e* T豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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% j3 \ W8 q, x+ c: w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ I9 {* M0 I2 F# m% M
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。www3.tvboxnow.com$ L: z! s# k1 u4 V% i1 I9 W
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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Z( j" R3 p8 `& x- x1 J' btvb now,tvbnow,bttvb3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' ^5 q8 r: |
: q( L* v' a5 [: B4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。www3.tvboxnow.com1 f1 \/ c G# Y, X
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ O3 T* ]. H% K
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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