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材料
& Q$ Z. l: n& u' @9 C" ^4 P J3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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做法公仔箱論壇7 h) a9 \7 q- L% P7 y( r( b" y
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。www3.tvboxnow.com; o' s: d( f1 ?+ Q- }
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- |+ l; `( ~- N! |
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。0 z" y9 [/ L) y3 J/ Q
6 G9 E" {) M# t4 {公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。公仔箱論壇5 p7 z. ]. [+ r1 V) z
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- ^, ?3 Z" s- B3 g7 ~
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% H# c/ G, ~* vwww3.tvboxnow.com貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。% ^4 Y, X/ J! J3 U! B
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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