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[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta

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墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ d( z/ C" p) J3 [- F
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做法www3.tvboxnow.com7 O. R% z, t4 c- c! z5 s- D
1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。
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2.意粉撈起瀝乾水,加入少許橄欖油,略為攤凉後,放入雪櫃冷藏片刻。
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3 Q( ^! w' n( q' r) K) a% Swww3.tvboxnow.com3.將已經攤凉的意粉,分別排上碟,再伴上海膽及生蠔即成。1 ~* ?4 R+ D: H: }. q
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