[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta

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  B' j* |) C) A# g6 C9 lwww3.tvboxnow.com材料. U0 N* d/ u& B3 ]  B  w) X
墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克
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做法4 L$ Q- g5 l1 J/ D( e$ I
1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。
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2.意粉撈起瀝乾水，加入少許橄欖油，略為攤凉後，放入雪櫃冷藏片刻。: T+ O% W" S8 [- R' G, o: {, F

% A6 H% A; z- ?6 wwww3.tvboxnow.com3.將已經攤凉的意粉，分別排上碟，再伴上海膽及生蠔即成。公仔箱論壇" X! }3 |* U8 b+ ~! O+ S