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/ @' l* K0 d c! wtvb now,tvbnow,bttvb材料# I$ u& |+ S7 Z! r
薄糖片 120克、棉花糖/黑加侖子乾各 30克、黑朱古力/淡忌廉各 150克 裝飾：牛奶朱古力 300克、橄欖油 20克、彩色糖珠/杏仁條/爆炸糖粒/金糖珠/銀糖珠各 10克、金箔噴霧適量
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* I' u- ^+ y, n; Y公仔箱論壇做法2 J/ @1 P6 ^! h7 A7 M- O) p
1.將黑朱古力用熱水坐溶。淡忌廉拂打至企身。將少許拂起的忌廉與黑朱古力拌勻，將之混入忌廉中。* ?0 z; y- N& V1 E
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2.然後加入薄糖片、黑加侖子乾及剪碎的棉花糖拌勻，然後注入蛋形膠模內，放入雪櫃雪至定型。* K" n1 \2 p9 m) K
7 y* H; ^+ T" V1 x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將牛奶朱古力坐熱水至溶，混入橄欖油成朱古力漿。
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4.將朱古力蛋脫膜，中間放竹籤，將兩個夾在一起做成完整的朱古力蛋，然後蘸上牛奶朱古力，待至半凝固，噴上金箔，然後撒上爆炸糖及彩色糖珠，拔走竹籤後加上杏仁、金糖珠及銀糖珠做裝飾，待至完全凝固即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 B1 {, ]- w3 d9 m( ~6 z/ P
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, H6 m$ F! O4 q E9 h9 N公仔箱論壇公仔箱論壇1 x% a, X' L: s2 f( f
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發表於 2010-3-30 05:54 AM
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