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; ? K+ c) s d1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 I9 s) o# a% m) o8 h公仔箱論壇雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克tvb now,tvbnow,bttvb. H$ u/ w( q: c: X
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調味料
/ z% F+ O+ @( W; A' j6 w1 _tvb now,tvbnow,bttvb木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙www3.tvboxnow.com; C' q* a1 l' M
6 E* ^7 h6 l7 u: _, O$ l3 Owww3.tvboxnow.com芡汁料
( {6 q. C7 `& @# `, l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
( k, j* Z' k% h, E! ]www3.tvboxnow.com1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。; l0 v9 ^7 j5 ^0 \6 h% A9 o$ u! c
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。公仔箱論壇6 x, R# x! ~: K% O2 u
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3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。, b& Z' D& a3 E5 P
5 d5 x) Z, R8 v# n3 s+ e4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。5 j( y% q( \ N* S" W) |
9 w9 b4 b/ x5 M( f5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 `! H) G4 k& ] [' |, j
4 M& Y. x; n, z! ~( g0 D/ ]) x. B6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
* b1 K* V) X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z3 J% S3 X0 x7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。www3.tvboxnow.com a. i* l) K: [3 O% \0 b' I) T
5 O4 T M# a% k8 `1 u公仔箱論壇8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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