[中式食譜] 節瓜雙愚湯

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材料：公仔箱論壇+ O% }1 v7 h' a9 X3 n
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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0 d6 G4 \) M7 O( W公仔箱論壇2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。www3.tvboxnow.com3 V( i6 \8 B* B' \+ ~, |
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。  J1 `: P) g  _3 W

7 j+ Y- c  D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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