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材料：
1 J" b( ^' D h$ B5 i# K, stvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許www3.tvboxnow.com, U$ W3 `0 r) l* B1 L
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做法：
$ b/ B: M$ L0 w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。0 k' P1 [3 d5 d9 i3 q N3 _
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。www3.tvboxnow.com6 H4 V- `/ E7 |) t6 D
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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& l7 r8 d& x; T2 F2 @公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。4 ~. ^0 T( K' p; Q: ]1 W
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6 g4 Z9 d8 {0 B4 s9 C; T公仔箱論壇煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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