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材料：公仔箱論壇+ i' B; F8 |, b$ a; H2 |
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com; n4 W0 z. n* ]! _ f8 o
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8 u8 ]1 O1 K9 y B做法：
, c+ F6 T: @9 K. w) \1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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2 [2 n0 S& H* G9 v1 }2 a5 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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) T1 B; ~5 I* ~www3.tvboxnow.com3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。www3.tvboxnow.com. T* f; e1 l: V
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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