[中式食譜] 黑仁三文愚扒

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% _7 b, D5 l( M. W& p0 s* u7 f材料：0 \9 ?2 c. |. X
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% _: |9 ~  H# z) F
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# H; e+ A* t4 Q) ?8 S: D做法：公仔箱論壇2 S, c. z1 k  \& X$ l+ j
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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: M+ b& r# v, R- G$ |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 公仔箱論壇% _( {, U) t) P  M9 q  S+ x

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& _# T3 ?, d( Q6 j9 O" R公仔箱論壇煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。www3.tvboxnow.com8 o2 K+ J% a7 K" }