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蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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6 V: `( J* K; ]1 L6 `. N芋茸料
; _4 E0 u# d* ?: ^5 U2 [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克公仔箱論壇' |( J* `. u; E
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裝飾9 W1 h7 d6 n8 B5 @8 o
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法
8 U. K3 Y. w/ a; Z4 J1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 x+ X9 H& ] l1 W
4 a5 D$ P% J( o1 i2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。公仔箱論壇! @" u" [/ k7 P+ W7 ]
5 l1 q( q) g' d4 ~( C" k. [2 M Z公仔箱論壇3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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/ [6 L( O8 M" J0 q# ^8 a( s4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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) V) O0 n$ X8 _+ L公仔箱論壇5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; \( d. ]6 q
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。" |6 y, q, A4 a, V9 v
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7 Q4 B$ w }% B4 x! O公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。www3.tvboxnow.com* p" Q. e% ` V7 @
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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