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0 m9 K# J6 w/ K8 X) ]# O公仔箱論壇材料
+ @, T$ V( l' U( o$ x0 D蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量" [7 g. ^. f" x
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汁料& a2 { Q9 T, ?3 `
士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇( e4 r! J% o- M
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做法! t0 y* W9 x/ J9 C4 P. M- n
1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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/ G& [1 P1 b/ H# _3 V: Zwww3.tvboxnow.com2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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, K' D5 Q5 P# {1 g, H0 g9 D3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。
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! T: Q4 J5 i( |1 `! Y }公仔箱論壇5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。8 W( z. d; E: z5 R9 G. g3 L; y- |
" i3 S3 i0 f6 M" I( {6 A5 F$ [4 z4 O U千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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