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材料
" Z( B- M8 V* R# w! U- f6 q3 b蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量
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; f* H+ ?$ J" c6 [5 w( Ttvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb' e( \) K1 ]5 h! L
士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）" q" w1 f! B/ P; Z9 k, O S2 n
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) @3 P+ u% @3 U4 `0 g: Cwww3.tvboxnow.com做法
2 c) ~" M) q! _4 }+ z' q: Z3 owww3.tvboxnow.com1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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9 P; i/ K0 @! S n. s2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。
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3 W/ E& }$ j' j. [2 V7 N3 ^www3.tvboxnow.com5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。0 F) j' H6 u5 B6 ^
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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