[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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, C% M4 M/ h# x5 ]& |9 H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 w9 e; E' ~, z  v/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯  k& @7 d2 @# i1 f! b  ^

& ]; [0 o* {% c$ W& d5 ~6 @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 s) s& |7 E8 Z  I& _: d
做法公仔箱論壇0 T% F$ M3 F# M5 g8 E# k- r
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( s: P4 ?0 B8 N6 f
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, H5 Z# l0 I& K- J7 ~

- S4 t3 O9 ^2 B+ Q# t, r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
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) M% p& Q; x' E: _- nwww3.tvboxnow.com4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。