[中式食譜] 香煎芋烙

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材料- Z4 m3 a; S9 B% w2 X$ [6 q
芋頭 80克（切粒）、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 x, b6 M* f' J, ?# U6 {- D+ J
1.燒滾水，將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。0 u) \; p. A- W: m% w0 f

8 u) Z# {3 S! J) T" R) r# ]- h  Y2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻，倒入水拌勻成粉漿。# ?  _/ {0 O9 o8 w
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3.將粉漿倒入易潔鑊，開細火，下芋頭粒、花生碎及芝麻碎，煎至一面金黃後，反轉煎另一面，邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。
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