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9 I7 [# G# W0 K' D! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 E. [- U! c' V! b: K3 Y
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材料
2 p! v) O' `9 w7 o) n9 N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
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批皮料tvb now,tvbnow,bttvb& b/ Y, n% G6 u5 z. M2 o6 G1 r
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 ! z+ G1 Q, A: j1 \6 i9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 ^% J5 O4 i( g7 b$ \5 A! D
) z0 N# p/ p: E- n: G/ D( E. s$ b( X# y做法www3.tvboxnow.com- p3 p5 t! K/ ] ^# e
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 G) U3 Z) R- h3 a
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。) E5 O* u- }3 J, W
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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' B4 s0 c0 C9 Z: F: H: m/ q9 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。& r+ l" c: F0 K
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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