大菜糕
; z: c& |6 L# h" J大菜 - 15克 7 b+ ^' G3 m5 _6 J5 N
水 - 1000毫升
! `5 ~& z+ g- _4 G$ a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 150克
, T2 k; }. T3 A3 P雞蛋 - 1隻
& x. G( G# C! B) ^www3.tvboxnow.com香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z) E8 P" d. {5 F. x# M, s( y- s0 T
1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇3 _+ i) Z" o+ y7 \. J
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ! W/ w5 ~8 r1 s( S5 ^2 e1 m- f% G
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
. s4 A9 I& D! o7 @# Htvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 y% _( @. u! C$ ~) q! O/ g4 s
' q7 [6 C# s5 I- W甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ d: x/ C" s Q" c
甘荀 350g (約2條)
* S2 p$ r2 p5 D8 X0 t高筋麵粉約 250g公仔箱論壇( A, H7 Q3 G$ }: N0 F$ n% F
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
, d \& U$ U# Fwww3.tvboxnow.com1.) 預熱焗爐至 160度。
3 f9 n; `4 l# x& V2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
! R# a( M7 t- T5 G0 Z/ D! fwww3.tvboxnow.com3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。www3.tvboxnow.com( |! O2 A! x. I* |0 ]* ?6 `
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。/ ?) J0 Y0 Y; l% ~5 @; ?* a
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 o4 W1 P) V$ v2 Y
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
% P6 w" x5 {. i; \% _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% q+ o, e8 \6 U$ V6 |
甘薯手指餅
+ b7 X% f# k% {2 `2 t" l' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻9 C' r1 M* q7 z7 ?
低筋麵粉 130 克
/ W% j& H% Q" n9 y# a1 x# ~公仔箱論壇日本甘薯 110 克
* T8 Q" k- x* }- o0 Y% m f公仔箱論壇奶/水 少許
/ e# K9 u: K8 ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
/ i% U" ~* m! K ]0 t; l2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
, Q6 @! X8 Q, Q) X) P8 H& V- q3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇1 f2 ^1 Z% k1 F8 B
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
" L, i; d1 J. p' l, o3 M" {7 y5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
: \( B' v$ @* m$ [( q9 h公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ T3 D# Y v
(小提示)：
9 l4 X' p/ ? v! \tvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!+ ?6 p; [; @& o0 f$ ~3 W
