大菜糕
) u" m6 n5 }! O: K' F# z公仔箱論壇大菜 - 15克
% X. x0 A* C3 R: R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
6 M% ?, b: F7 }5 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克
! K; m4 J/ s" V% I" Q* |9 Uwww3.tvboxnow.com雞蛋 - 1隻 - B$ f9 @5 A+ c. c
香油 - 2湯匙
, k! w" p8 k8 d# F$ M8 a7 p3 ~" R* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 www3.tvboxnow.com' n, y$ r* r1 x/ ~# S
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
3 r V0 Q7 Q6 d: e7 \3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
* `* }7 k$ A7 J; u) Bwww3.tvboxnow.com4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇6 G% I H7 H) m2 R
- e7 y3 v$ o6 Pwww3.tvboxnow.com甘荀餅乾
+ `& m) M9 a4 G! ?甘荀 350g (約2條)
8 ]$ U- |& ?- A( [ z, F1 k高筋麵粉約 250gwww3.tvboxnow.com8 o- s3 y5 T$ E, i4 z+ p' f
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
2 G/ W) Y4 Q, _1 o* k公仔箱論壇1.) 預熱焗爐至 160度。
0 T8 \8 K9 \9 W/ q0 D2 B2 h* m2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
( }- z: s6 \. O Y) stvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。- h5 i8 k* _# ~' B, p
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
- x- o7 r( j3 k2 M) [ \: ~8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
1 ]3 R8 N+ `, ytvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& M6 ~ M( B- }/ d/ `5 K* U: ^0 m0 J
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甘薯手指餅公仔箱論壇& @8 b8 A4 Z0 r1 C4 n
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% K& O2 K* j( d! h- N0 ?- u
低筋麵粉 130 克公仔箱論壇* Y1 A4 d( [2 e8 ]# h9 I' ?
日本甘薯 110 克
/ Z3 I5 B1 S0 {5 V0 U2 _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 i4 Z- |2 B3 v
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘www3.tvboxnow.com5 w: o4 r1 P# l( d# ~- G
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
. ?8 A4 m1 v9 R9 _9 S _/ k公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.www3.tvboxnow.com j9 u' {5 x' R& M
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( C5 C6 I/ D: h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.www3.tvboxnow.com |9 D$ U3 d, p2 y8 R3 D
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
& j2 U0 I% Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：
1 n$ n2 x9 ]. o" `0 F8 }! J+ i甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
