健怡食譜

carmen_girl

大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 t6 Q+ v  m) }: M
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R. g/ w% t1 @% V0 W0 w
水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 {- q7 W0 X
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb% X- u  p0 P9 W8 B
雞蛋 - 1隻
- P8 j1 b7 a, E* Y公仔箱論壇香油 - 2湯匙
1 d, P. G9 ^$ w0 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 www3.tvboxnow.com3 t: B) {5 F/ @7 f5 X! k0 a
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇- r+ K  G& D  [& g3 q3 X* A2 S
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
# d; o4 O5 W; _) [3 F2 `$ m5 Gwww3.tvboxnow.com4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 G0 t8 n2 C2 ^8 w
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甘荀餅乾
0 [- R  [7 f: K1 `8 t- y& g公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)  n% k! y7 u9 s7 F! J) S9 p0 C
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; v' K5 x, r5 ^7 X/ b
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
- p( D7 P. N& y1 p9 L( twww3.tvboxnow.com1.) 預熱焗爐至 160度。
) f/ O  Y3 Z, t" a: N. l" U% H公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
: b% {3 b. P8 _' X) i* U公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
8 y- ]* o6 R8 j$ }4 d2 L* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。3 _6 p# R, C- R  @7 w
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。# ?1 ~( E; O) K* t
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
/ q5 B2 K4 o; ]1 ]www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇! \  a5 S, @2 F% R
甘薯手指餅
0 @+ a- Z9 o% q5 X7 B1 Bwww3.tvboxnow.com雞蛋 1 隻
0 I4 q, @! a( l1 j  [! ^" `# J. \www3.tvboxnow.com低筋麵粉 130 克www3.tvboxnow.com1 w! i6 k; P* r& ]4 b( E7 K2 a4 P
日本甘薯 110 克
2 f! i1 w( S9 F9 ]: O8 u/ M' |' T奶/水 少許# G* h/ w7 c" U3 r8 w
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘% J- J8 @3 _" H2 @) R
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 u% V+ d# `" i8 |& Q4 i0 m
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
- \: {+ \( W  k" i/ r4 k& d, G4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
2 t/ }) D( [/ ~. B, z0 i6 h+ K5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
# |$ p, I" j( p6 {. Z& W4 Y5 p$ p6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb/ V) J0 F1 M5 p$ `9 K
(小提示)：+ z- d" s: L2 u2 ^
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 p8 Z- X( Z) A) l
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 A3 Y$ H3 D: w9 x- o; s/ F

dorahung

thank you