大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb* H5 m0 B2 i5 v0 {: V) i8 O5 D
大菜 - 15克
+ c; s* @. N% r% z/ z' bwww3.tvboxnow.com水 - 1000毫升
! P4 \9 y! o, Q. F# V糖 - 150克
0 r. O& M7 m! I6 b* u6 s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, n7 I+ Q& \6 F
香油 - 2湯匙
; l7 v! c6 s) m3 Z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
$ h4 e# c% ^% t7 i: p, ~0 F2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 www3.tvboxnow.com4 o" s0 V9 Z% _9 t
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
^5 |3 B5 D1 a9 ]' Y1 v, \' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
9 |5 q, i( C; ]9 h C& k: i甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇" w/ u) d, a& S
高筋麵粉約 250g
* `* q( ~( k {- {3 w4 X橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
% S- A P6 q5 l! z# F) [2 @; O1.) 預熱焗爐至 160度。
! z8 Z0 J, P& t" O6 F1 N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。1 j7 B' D8 c& x$ [3 @- S
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
# y, E* H C9 J. }- q7 Y0 c/ a9 A; gtvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
# Y b/ J d# o) f+ i2 W5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
' N6 y6 I8 h5 |/ F. S7 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅www3.tvboxnow.com; P. f% V+ k& [
雞蛋 1 隻
: d! Q& ~! U9 T& S8 M+ r2 B6 z& G公仔箱論壇低筋麵粉 130 克
! I6 w; T/ J% r8 dwww3.tvboxnow.com日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% }' V' a$ t. ~: t/ s
奶/水 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s; S Q8 k* L( c1 c) a6 Z6 }
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘www3.tvboxnow.com1 h* X' {7 l" `! N9 L6 Y
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.6 Z, ^! M4 d: `
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. M, H) o4 m* j- M! ^
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb' w% A& n- U) X: f5 }
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb$ c: G- t" }" D: I
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.0 A; B# ?& t$ p1 r, z& R
(小提示)：
; C, X+ ^, d3 _4 p9 f' |www3.tvboxnow.com甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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