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材料tvb now,tvbnow,bttvb, q7 @( p) ~* V/ h- C! i
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb3 A' c* W- W, z0 `3 d
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調味料www3.tvboxnow.com2 R* \) [: C8 x: D7 u1 C& W
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法www3.tvboxnow.com4 B/ X/ O2 n5 j/ K$ b
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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$ [: Y! ]$ v1 e5 L2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 B: `( q3 g+ T" X( b4 p6 h
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 ~& k* @9 H9 D/ e
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。, j p6 x) r2 i7 W
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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