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+ g- I0 C! T2 ]8 i* {tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ q+ X V4 e6 @7 v! ?tvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量+ M" u5 A- R, c+ [+ n% F# L
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0 F' p& C# x, ywww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com. H. u+ S5 H9 U! l+ ~1 x
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。公仔箱論壇6 ?6 [% c7 y3 ?) W/ c# O$ x
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。* Z6 U9 q5 K# F3 _# f- p, X
7 }6 v2 `$ K. V7 @www3.tvboxnow.com3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。公仔箱論壇! T& i' |1 W0 k
! s( y% S! U$ p7 ^$ |+ m7 [4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。6 Q1 F# b6 U5 ^1 S- z: \; X4 j
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。www3.tvboxnow.com5 D+ Q$ R/ D) s0 U6 ?
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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