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材料
6 d, q+ h5 M5 {* o7 etvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 a$ y& u* @8 b; b0 e/ b
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9 ]2 P9 u( w2 s8 _# }做法
0 K7 D; Y* {: R+ utvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。公仔箱論壇; z! Z8 c- Z( Z$ `2 Z
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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8 S2 @# v1 G( q- d/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。; h: A; U& I9 C; ^+ Y2 k
. C3 M, Y, `. @4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。公仔箱論壇7 S* K! F% o# H' M4 |7 l; p
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。5 W: z: |/ Q3 f' m) ~, C3 k
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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