糖醋骨
7 y" v% }( t' Q! ~# \www3.tvboxnow.com材料:一斤排骨(一字骨)公仔箱論壇 m1 g5 z2 `8 q' U& }
調味:一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水" q L% Q7 F3 E ]6 @8 Q8 `
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製法:(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨,用慢火燜一小時即成。(註:燜排骨既時間越長越入味,但注意火候,醬汁收乾便要加水) |