[烹飪技巧] 牛筋的煮法

youko210

汆燙後放入快鍋中，加清水至蓋滿牛筋後，放入辛香料蓋緊蓋子以大火煮至「嗶」響後，轉中火燜煮約30分鐘關火，待快鍋的氣閥掉下後 ，取出牛筋沖洗乾淨、切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。 9 R0 Q3 g/ g. F  E) Q/ t- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 A# g! |  O5 S& @. l3 _+ W
最緊要落牛筋要用凍水.
: A& {* k2 c! U1 ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 b2 z8 S2 \0 r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃,首先將牛筋出水,然後炮香蒜頭落牛筋炒香一陣,加水煲滾一陣,收火焗一陣,將這個程序做多次,直至您覺得牛筋的淋度合適,加入調味便可.
- ~' f+ O* P' A2 \6 S' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意不可落太多水煲,如果煲落覺得水吾夠,可加少少.因太多水會淡,吾夠濃味,千萬不要太早下鹽,要煲好吃時才下鹽,因太早落鹽會吾淋.(煲任何食物一様,最後落鹽)　

disney288

yummy,yummy,thank you for sharing

shuk111

煲任何食物一様,最後落鹽8 {# L+ u3 \2 A& [& e

) l0 v5 P3 p6 a+ ?& y, z; M  ~公仔箱論壇牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃
. [$ N' _4 D6 @- ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 y) U' m% Y/ m' S/ O  O2 O6 m
learn sth..thx

ngatien

thanks a lot:70: :69: