醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
1 G0 f/ b, H" j$ C; awww3.tvboxnow.com材 料 ：
* ]2 \: Y" u, z" I5 u! u美 國 雞 中 翼 10 隻
1 k9 e! a5 v( ]& Q公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升
$ H' Q: ~" x3 v1 Y* v! n* U5 A9 m薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# \ P3 j u) _# V1 y
2 條
9 V- ~! I `$ y( A公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ x6 D' A4 m1 `' g, o2 }3 z
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醃 料 ：
+ w% l# e- v5 N, m6 T- A雞 粉 1 茶 匙 www3.tvboxnow.com# q3 W9 E; l/ P7 J/ U/ ]
紹 興 酒 80 毫 升
6 r8 u1 i9 [6 e公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升
+ k" m3 n, b, i: a# e gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C" c# j9 g) U: L# t
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5 a( [5 d9 ~- g& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& z8 A- B9 U- w; ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: |! _9 Z3 @1 G# N. J; ^" Q) W
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
7 F/ z3 y k2 p! n; Q! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 www3.tvboxnow.com' a% f: ?+ y: \3 w
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
6 U, H2 q- P* o* K- F! btvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ W. U4 I( ~- `4 C
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb% t: P) h( w& h* s" I( B1 w
9 {! x' n+ |5 S8 N U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 * r0 q c, v( E' T& R, p$ `
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 4 o# L" s! y2 L9 U8 N
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
6 X; ~- l& J' d( J5 z: x* `0 lCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. www3.tvboxnow.com3 P- c0 ~# U! z
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8 y+ c: t# f" W) B' ~. |公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。1 h2 @ L* B) B" J
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 $ `2 T) @' F' t0 L" n" B
薑 50 克
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# ], V [3 V0 ?& a& C公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙www3.tvboxnow.com: p$ r# Z7 X7 J& g
+ @; U# [$ r' o/ F醃 料 ：
! h2 B. Y/ s$ |) u. |4 vwww3.tvboxnow.com雞 粉 1 茶 匙
7 p9 z1 i& U# x$ k4 ]+ r公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
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" B- o* R! ]1 P0 @: N+ @3 L* s做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇3 C7 q; k; p `
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) G3 I5 }) w" [4 {; x1 m% g
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ h: n: J" \; `! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
2 C9 l! w4 B" V) m# u2 F: Iwww3.tvboxnow.com5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! V. s. A+ Z; @* B
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. E" R/ V- f X
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼www3.tvboxnow.com) _% b( W) C6 V7 d% H2 L& a
2 @. W4 `. |( x( V: L! n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb* \$ D8 |* c7 f, ^& _- ]9 k' i4 P
雞全翼 1 5 隻 醃料： ( I6 w5 F% B, ^+ G1 j& T
鹽 3 茶匙
) g7 R8 `0 I5 E5 S Awww3.tvboxnow.com蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒www3.tvboxnow.com" v5 A; }, E3 V: Z0 H9 @* O7 ]
指天椒 (切碎) 8 隻
: `; N: {; Y* x8 g花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
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1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 6 K1 k" e- k9 L, {
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ Z q, V( X% a0 [
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4 m, [# j, v, j) ]公仔箱論壇醉雞翼
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9 ?, q; _# N5 o- u材料：公仔箱論壇6 g: H, ?, d: F
雞中翼2磅4 h3 o( M ~( p( }+ z
醉雞汁
+ }! V3 l, h$ A1 ~6 l* m( Fwww3.tvboxnow.com薑蓉2 L3 @/ P# K z* c6 {' M+ J
冰公仔箱論壇$ R- Y0 T8 a- }* n: u5 ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ U# [0 v# l/ x6 j
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
8 Z; l( w" L, g9 t3 q公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
* z9 V7 g6 K# J7 F: t3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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