[中式食譜] 我想問醉雞翼點整??

醉雞翼公仔箱論壇$ ?0 p( T2 ^% k2 P; k0 P: I

Drunken Chicken Wings6 A6 V' g9 I2 e) T+ o- X6 R: r9 p7 @
材料： www3.tvboxnow.com/ r: e4 A# D4 I3 M- M2 r# V5 Z
美國雞中翼 10 隻
雞湯 400 毫升
薑 50 克
2 條 4 O2 B& T9 w/ w% I7 H% p0 x8 r
花椒粒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F  P' q# r; t- F

醃料：
雞粉 1 茶匙
紹興酒 80 毫升
玫瑰露 40 毫升
鹽 1 茶匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 v& y" ?+ \9 U: y2 V

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 9 g, C# r/ {# U6 s; C7 x
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) c) V8 z3 N! L

1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 g/ U  F4 N6 H  O( ?- o5 N9 a
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.

心得tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ W/ q1 n. l2 J( |
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。
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醉雞翼

Drunken Chicken Wings
材料： : h* D7 m9 U$ W, q5 a
美國雞中翼 10 隻 www3.tvboxnow.com5 Z, q. c$ v1 E
雞湯 400 毫升
薑 50 克
2 條
花椒粒 1 茶匙
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醃料：   ^/ K  a8 l! d( L! Y/ D+ [
雞粉 1 茶匙
紹興酒 80 毫升
玫瑰露 40 毫升 1 Z9 A7 ~- a4 g6 s& C: \) V
鹽 1 茶匙公仔箱論壇& @8 ~+ u' ^( y8 p3 H( [! O% s) X0 _
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n: y; T* d- X* M  O  w
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ; l5 L8 _. ~6 S# {3 F
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。公仔箱論壇! Z" K0 S9 ^- z, c# x' u
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。

1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.

2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 ^( [, E, i; S
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. www3.tvboxnow.com4 ^$ f/ y: K& j- ^$ X, X4 `- E

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酒的分量可隨個人喜好而適量加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 r  P) f6 _8 `; O
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花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 ?  R3 P7 X9 G- R% P: A0 }
　 1 j+ t+ E% H" l
材料：
雞全翼 1 5 隻醃料：
鹽 3 茶匙 : p6 X3 W# B9 Z8 A2 @8 M
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb  j( P5 f5 s/ g7 Q; }: m
指天椒 (切碎) 8 隻
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯　公仔箱論壇2 P5 _; G0 e9 C" ^: t% h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) o! ~  E9 s; _
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 + }+ }4 i; T- j/ V# G
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醉雞翼www3.tvboxnow.com; i- M8 [/ d1 t; ]9 S" F
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材料：
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  |7 t0 A1 _# u/ B/ ~
醉雞汁
薑蓉6 q  F- z, p+ {1 r
冰
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 \" p) \/ N5 r
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；8 l4 S7 ]" r# C2 k% ~4 d6 N
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

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