鹵 水 鴨
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" d, ^# {( d+ a1 S% }公仔箱論壇材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)tvb now,tvbnow,bttvb; P8 r2 j8 m' s
2 隻雞蛋- Q) C6 F" K- J6 ?8 m& G9 i! G
公仔箱論壇 R( E7 b( ] [1 M* b3 Z; h1 v
鹵水料 : 6 粒八角
$ N$ {. n' T7 z+ q }8 I! owww3.tvboxnow.com6 粒沙薑
1 R$ R, ^. ?8 R- T! x" R) K( twww3.tvboxnow.com2 片桂皮
' b* v; {" S/ Q6 v" Jtvb now,tvbnow,bttvb2 片甘草2 @3 g6 H$ ]# c& ^- @
1 個草果
: X8 k: S m" Q4 K2 x( gwww3.tvboxnow.com1 塊陳皮www3.tvboxnow.com) f P G7 t- m! A
1 茶匙丁香
: {: R4 C1 j8 ?. H1 C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 {, d- n0 L. Y* `2 o調味料 : 1/2 杯清水
8 n4 e: s6 Q+ N, _tvb now,tvbnow,bttvb1/3 杯片糖& V# b8 C$ [8 ]5 t
3 湯匙鹽
% H8 ~* v' C& v- c( h5 z公仔箱論壇1 杯生抽
' @3 z7 S5 g& F4 [/ |公仔箱論壇1/4 杯老抽- T' ]6 x+ A7 u: }* m [" J" R! t: e' e
1 茶匙味粉. w$ z% D7 T# ]5 q2 ]% W+ b/ d
1/4 杯玫瑰露酒
5 s2 [8 E y! c) M* F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 J7 t8 j g1 d% m, q2 b. O
蘸鴨汁 : 1 茶匙糖' n' m5 s/ _, w- J6 x/ K
3 湯匙白醋
9 e. X; l; C0 A, Ntvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭(剁茸) e6 O6 \4 r$ v, Y/ E0 a, ?
1 隻紅辣椒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb( ]' l2 ~% t. v+ v, N8 [) i4 s; G
3 x$ ?1 @2 ]3 L3 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' e4 ~! u% f( {+ e1 q, Z q& T; P
令鴨身可以乾些。www3.tvboxnow.com, ?# m( \: M1 J3 y) F
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用tvb now,tvbnow,bttvb; C+ w$ o( ?0 k. z( F1 x+ u
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 G0 T. I: B# m/ d" }
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# X- C( w; x T% ?9 I6 M
鴨腍為止。
( A/ l: i3 M* M) U+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬: G3 i2 [. L/ O) Y" r b
件。
3 R% x! U$ F1 F( C' p/ X(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' v- K! S/ ~$ E* _
7 |8 _2 B) A# ~& Pwww3.tvboxnow.com冰糖鹵鴨
& D7 v. o5 N1 ]+ Y1 s8 L _公仔箱論壇材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
7 b' D8 ]( g- K5 X, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 S# ~+ m' c% h, M- u, i/ T6 }# j
鹵水鴨 Z7 E; g# R6 ^6 b( f# R3 B4 U
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 u% V) Z5 j6 h7 A
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（一）光鴨１隻，約３斤$ {* s* X$ Q* f4 ^. P1 D K6 q: a
（二）粗鹽３兩www3.tvboxnow.com+ p' H9 d1 n+ e9 G5 [2 l
（三）花椒２茶匙
5 I& R; ^& @5 z3 x1 p; I' I! ?（四）八角１粒
" x7 |0 J- a# mtvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒３湯匙
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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