尊贵享受：日本人都消费不起的料理

对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
5 C% m, b- T1 O! ?3 h
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
www3.tvboxnow.com* J; g) @- a3 j& [* o" k' h* n
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票上海-日本机票  机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
0 q) P" m5 q" |9 H6 o0 V
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……( g- P8 O9 e, L+ t6 F
www3.tvboxnow.com3 U3 R2 Z2 N3 }, C8 G  \/ `
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票上海-日本机票  机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.www3.tvboxnow.com, i1 ~8 s6 P- o; t- A

怀石料理的来源：

怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 B5 a  w( T) G& W) ~8 j: ~
怀石料理的特色：tvb now,tvbnow,bttvb" i  Y- r# [' G0 @7 Q/ x5 y

崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
www3.tvboxnow.com* o; [) V) Z6 k: \. S3 k
怀石料理的大概程序：tvb now,tvbnow,bttvb' @* d3 o( l+ J6 M. [, `$ M

“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
公仔箱論壇' E9 N6 B: j1 ~; F: D
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 k+ M8 U% J$ i9 }

汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
公仔箱論壇0 z3 r! ^2 e( w/ k( D& u
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
www3.tvboxnow.com  L: Y( A0 B2 u
烤品：一般用应季的鱼来烤。公仔箱論壇' ~2 s% \  A2 ^
3 J: D5 @, |: {, I$ m+ C
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。公仔箱論壇* `  r3 o6 I, R: j* _" {( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  O' q0 ^6 F  b) n
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。公仔箱論壇  C9 j$ b4 O5 ^0 b5 B
tvb now,tvbnow,bttvb; I: [. k7 _# S9 ~) u0 b
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
公仔箱論壇9 y: r" S% O6 ^! q) p
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( \! r9 }0 P* O
甜品：喝抹茶之前的甜点。tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 t) D; r* f
公仔箱論壇3 x8 G5 D( m* G- `, a2 u
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jackynelly