看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。公仔箱論壇2 H( v6 J4 q1 J' v- F# P/ `
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6 K; P! ?- M8 Btvb now,tvbnow,bttvb■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# I, @! I9 A) q
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6 p! L. Y. R6 l" \tvb now,tvbnow,bttvb■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。2 Z9 U! n5 L9 h. _# g8 u# [( G' B' n
! A8 \& L5 a# D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 T/ @* p/ y
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# `4 P, [: |- q0 w' Z9 btvb now,tvbnow,bttvb■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
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6 N' v5 y& ?8 C; r/ d8 d■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。 O* F1 J1 i) F) W
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■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。$ s$ I& F- P3 `3 K& c' p7 T% [
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■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。公仔箱論壇/ A: h# G4 d! e8 E3 x
) m8 ?4 q" H) k* y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打烊借場拍戲& S0 F* r- B; Y; X, O! K# z
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。www3.tvboxnow.com7 q2 C. _5 d A! N
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■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」公仔箱論壇# ^. z4 @: A4 [1 p8 C
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
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" x5 ]; B2 @; B# y% V3 U2 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。
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奶茶 熱$15凍$18 公仔箱論壇& k, C9 z. X+ v- m* G9 A. x D
9 j5 g' q6 H/ a9 Y p" D( U2 ~奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。公仔箱論壇8 M5 n$ Y# ?/ o
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菠蘿油 外賣$6堂食$7
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三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
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& X& m2 q5 B. ~3 d: `& n蛋球 外賣$6堂食$7
( M% G9 p( z3 a" V7 p; b4 O8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 m7 T; A# q& H2 j" P! ]0 |
現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。
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下午茶餐 A$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. w* [" c8 [6 Y3 s
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我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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- Y3 G0 X# V) v. j$ j& Ctvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐 B$30
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8 F; F V' w- ~( G0 b2 r% k) A公仔箱論壇吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。
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下午茶餐 C$30" l3 q1 s. @- c6 z* _5 ]& b7 J6 s
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夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 % g6 {, J- `! q! w4 m$ J. j
; c! ~5 c0 K3 _2 {) z4 H" [% ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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