[西式食譜] 大蝦鮮果沙律

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材料6 j) E* ?8 H  W% k6 {, a
大蝦 14隻、雜菜水 500毫升、哈密瓜粒 150克、菠蘿粒 150克、紅蘋果 1個、青蘋果 1個、士多啤梨 2粒、藍莓 9粒、杏脯乾 2粒、沙律醬 2湯匙、煉奶 1湯匙
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做法公仔箱論壇; K8 f6 L2 k. B3 u( k' ]) B
1.剪開蝦背，挑去蝦腸，放入雜菜水中冚蓋用大火烚熟，盛起即浸冰水，攤凉後搣走蝦頭。
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- c6 o) W1 g* |7 b+ T+ S2.將紅蘋果、青蘋果及杏脯乾分別切粒；士多啤梨去蒂切細粒。
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3.將沙律醬及煉奶放大碗內拌勻，加哈密瓜粒、菠蘿粒、紅蘋果粒、青蘋果粒、半份士多啤梨及蝦拌勻後上碟，放上剩餘士多啤梨、藍莓及杏脯乾拌勻。
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