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材料www3.tvboxnow.com2 Y H& E* E6 h2 e
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升& o' g7 l& X& p k- m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 v, ]/ ?% T2 j" M* l4 ]
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。4 F3 @5 L* m& r
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。, ?' n/ O% z6 ~1 t1 z+ H/ m
0 X, ?0 L4 n9 q- [公仔箱論壇3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。www3.tvboxnow.com0 m ?$ Q4 h* q) B1 }& J
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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