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材料公仔箱論壇6 q$ R' h/ q; S
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升www3.tvboxnow.com( [$ A5 s9 D6 P2 w
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做法1 s' b7 x( W: R5 {: s* v
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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2 F2 N7 `9 b1 [. H2 w公仔箱論壇2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。公仔箱論壇9 E1 c6 \7 \, |* f
3 F3 {9 K J/ B$ ~, r' ewww3.tvboxnow.com3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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