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美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升公仔箱論壇" M# t) M1 b* h! T$ O5 H0 Q" j$ u
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做法! I1 f0 d% t3 p0 D% D6 ] @2 E& A
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。 Q# t0 B, O Y$ x1 H R7 ^; I* Z
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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: k# m+ q0 j, Q* P, qwww3.tvboxnow.com3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。公仔箱論壇: k8 o# ]) N- B
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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