[西式食譜] 焗珍寶蠔

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! C, N: n: v" N材料$ ?) `5 V" `4 q- Z/ O( q) d" n8 C# m% g
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升% c( U  t2 V7 V8 S' ~4 E

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& ?9 y1 p; x6 g* q- r& h% S做法
/ \9 T6 v0 k. r8 V0 R1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。www3.tvboxnow.com! W- r* C/ |/ j% w5 h5 B+ x, d. W

' J# S' _) o/ o公仔箱論壇3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。www3.tvboxnow.com5 }6 ]# q! s* Q: X9 S  g% C

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