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材料
6 X" y x3 j( q% Ttvb now,tvbnow,bttvb美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb! v5 M h; f6 C _; N
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做法# q! C' d, T. f9 ]5 f0 Y
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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& H3 e! D0 q. _; x4 E: j7 ?5 |www3.tvboxnow.com2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。公仔箱論壇$ @# l8 S& k8 c- |: l1 _
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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