靈芝燉土雞
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土雞半隻約800克、靈芝15克、杏鮑菇150克、巴西蘑菇3克、開水(淹過材料高出約3公分)。www3.tvboxnow.com3 Y3 S: C1 \1 N, V
" e% T1 h9 O( C' {$ }% f- I8 {! q調味料：* Q k9 A- F/ ^0 J" q, A
鹽1/2小匙。
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0 P$ i# E8 w3 L# ^/ W烹飪做法：
7 Y! j* w A J! ?1 m; V$ J1. 土雞切塊汆燙後洗淨，靈芝、杏鮑菇、 巴西蘑菇泡水後切片備用。
' \: ~+ f# R z; J$ a2. 將土雞和所有材料裝入燉盅內，再注入煮滾的開水，蒸約1.5小時，以鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-25 04:26 PM
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