佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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& |1 V% J6 q" Q& M公仔箱論壇顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 |3 v4 q a- C* T9 ~% M
! w: H- E- a- {6 n' e佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，公仔箱論壇1 T. w d1 A! H: V! Y( O5 q& F
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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; V) _/ p+ v6 ]8 Ctvb now,tvbnow,bttvb幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
% L1 k; W9 M+ w" Z# Owww3.tvboxnow.com獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，www3.tvboxnow.com2 }: M j! Q, Q7 }4 {5 Y
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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2 k/ w% a; h8 q" F. p4 htvb now,tvbnow,bttvb黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，公仔箱論壇! }$ A% X: M( V
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 www3.tvboxnow.com" {7 V+ B) r4 h+ l
! M! Y4 \0 e, P$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* o. [; P* j( b- U! [" T
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。. y; I0 H) k) v7 E' Q# W
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇+ j. m7 ^; Z+ B* c
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
( k+ G9 t7 z3 J- p+ M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. p7 u8 {- Y$ H5 @1 W g
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb/ h) D9 f+ f6 b% R- ]0 A3 e M
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，9 ]8 {4 Y ]. R/ n8 w; d# C
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，公仔箱論壇4 k4 j; `7 P O3 C, K+ ?4 X6 a
再融入面食裏，人間一大美食。 " A) I; j; i( O+ X8 J6 e
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; R! x1 g( J9 ~3 E% a) w! `報導/攝影：黃惠沂tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ r7 S1 u, J7 H. S" w2 Y5 {. ]
* |. h, Y* B, H7 n) t3 Y- r% ~# Ytvb now,tvbnow,bttvb以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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2 v: W1 V4 T" k% B1 @3 y) N公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。# N: u* ~ M. J- m
! j9 v6 V$ u* j4 }+ \他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb* a& y1 |. \& g% J6 l( ~
2 K+ H0 C* W7 p- x1 @6 ], L謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。www3.tvboxnow.com" |+ f6 [4 @3 Y& A* Q7 q5 m, N
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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# x* Q+ G1 X% B' l1 }9 a偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。tvb now,tvbnow,bttvb& u1 |6 [9 I- ~/ l; O
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。& {; R2 |0 a& h$ A3 W: I2 Q. X
/ A5 n' G% \8 S+ o" e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”tvb now,tvbnow,bttvb1 W% J0 q- w7 Q8 V) N
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb" M6 j; r* n, w& W- h! c8 Y3 X2 y
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ c2 [1 `" s) k2 q- t
0 c" s) C& \) G/ K5 [2 C7 \# N公仔箱論壇老闆掌廚老闆娘招待; ~# w3 T' ^1 {) x4 s4 C. D2 C
% p# l: F! B- e, m* P; |# Rtvb now,tvbnow,bttvb俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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o- r$ O2 O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。tvb now,tvbnow,bttvb! t% d$ G5 |/ |% d$ u
. o+ y0 y$ Y) d這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, X2 I1 v! G9 z
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee1 H9 L: j5 T& s
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
; u+ h# C; |* G傍晚5時30分至晚上10時
# Z) R/ H! H3 ^* U4 u. o/ {9 q休息時間：每逢星期六
' k) L. {0 y# W" d+ V地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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