阿嬷糖水 甜入心扉tvb now,tvbnow,bttvb. p8 v. x1 Z8 w5 `5 w( J' k4 K
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇2 ~ E |' i" n( S! G' K
$ ~! x. d' S) N9 H阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。www3.tvboxnow.com0 t$ c3 k, z3 c3 F- p
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, [) H7 V1 L! I+ X6 g公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)
9 m) y2 W( M6 j$ ? |& stvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
- w8 g: R( \8 vwww3.tvboxnow.com愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，- i2 k, J0 H+ U8 S; C
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) f* s7 G, t% t& A7 n& c9 A
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【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇5 {$ K- m' ~. U
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，0 o9 m% U1 {) i5 T. k
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。 S2 q! r8 W% K z6 k- J3 m
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 j! q; o9 d6 H
3 Q8 a1 V& }( M. U Utvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)2 P1 d% t) W) Y, R
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。www3.tvboxnow.com. N4 b, O+ ~6 N4 u, M
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
. n9 R' d. V3 s, y5 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 M) A; P( y; {2 R9 N; C0 l
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【花生糊】 (左圖)
7 A; ?0 n! S2 Z9 b- P% G花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，www3.tvboxnow.com) e& W: w v- V1 H5 Q
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb' l. k: w' n* N! x# v& E c* y
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇5 `; @+ b# S* C, h
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q l. `5 n0 R: k- V. ~) V
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，6 U; m [3 Q7 _& q
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，% Y# f' D5 D" U( M# q. _5 \ z
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 W r4 Q) k& n3 B
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，2 q6 S7 O- ]% G% `& N; Z3 E+ u
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
$ b( W% \$ i" \www3.tvboxnow.com雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇, D O. a8 B0 W& J
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ m. g2 ^, w- k8 O' B& l( O: `% L7 Z
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
- d! c9 \- M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb# }6 O( x$ n1 H2 V3 ]+ n
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，www3.tvboxnow.com# F! i8 h/ K7 q+ h) U. s, A8 m( X
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 d! S1 M: o- `) w7 w0 B+ t" m& e
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞( b$ g/ V# W3 G3 F1 v
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪( m) }4 T/ T. i. l2 U t
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.www3.tvboxnow.com! j. X- u' D1 p8 h# w' E
聯絡電話：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 \5 K' d; G* w. N, e- U
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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W) q+ ~( z. f公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇2 p! z$ v2 `3 t/ y. Z" Z
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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: t+ s2 e# D# V0 H2 \* e2 P4 zwww3.tvboxnow.com聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇* w3 K) g% k" X3 o3 O
7 o2 e8 z0 q% t! ?$ n. }出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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7 [5 ~$ G4 W. lwww3.tvboxnow.com相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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2 T _ a) d6 `. f% Dwww3.tvboxnow.com其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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0 ~% w3 c4 u6 _6 f( I阿嬷遇上鬼佬？( q+ d3 x) x3 B4 Y/ t+ m" C: P
4 U7 D( W# M7 D公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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