香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。: x7 e3 m+ j( c
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, N3 w, f( S+ \9 _6 i; s5 C' N' v/ Y) M: p7 }www3.tvboxnow.com■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
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* g! x; p$ z/ t4 L+ ]7 Owww3.tvboxnow.com台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ f5 }! d4 l% D" D
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+ I% |! N8 R3 Q ?1 S0 z■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。( B$ D+ s7 r; P2 H3 u' J, f2 m
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9 j/ u/ G' a" D3 V& ?tvb now,tvbnow,bttvb1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。公仔箱論壇7 F& [( N% r# R! Q: V: A
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3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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0 b7 [9 r5 r; c% t& Y1 g4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。3 A7 [3 Y- V. Y, H0 k
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, V4 X" z. t! Kwww3.tvboxnow.com5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。公仔箱論壇1 L: t1 i# N0 \6 X2 q
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必吃推介Twins丸
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
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4 m# v5 Y8 }$ P0 n1 U+ nwww3.tvboxnow.com海鮮船
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入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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5 c+ A$ w( ?7 o# ]. J% Z& j公仔箱論壇（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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/ M+ j) x+ Y- Q7 ^5 @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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8 s* q2 w3 ]' u! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式鮮蚵仔餃公仔箱論壇& r; S( I) `4 ~
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真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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, J; V+ i5 E9 _0 ]. A6 c7 Btvb now,tvbnow,bttvb四款肉二款腸
5 a& B! | }* L! d# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 R4 A" I5 P( S% ~+ c e
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 , O& V+ q+ P. H0 X& Z) N
9 r" R7 L5 S' Z6 n/ W阿嬌最愛忌廉湯底
) @3 w; |2 X' d3 F5 t公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com, `" ~5 K" H9 {
■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
' U6 C' p. ~. T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^3 U& q# p6 wwww3.tvboxnow.com但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 www3.tvboxnow.com9 \& p! _1 l8 u% f# G, w# E) v
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湯底
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5 z! H. d( E* }# y' X# B% dtvb now,tvbnow,bttvb阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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江生
) E% ?7 w: r+ Q) q- D' m1 g5 C' Dwww3.tvboxnow.com試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。公仔箱論壇) B# e. P( B( W" ?' m
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梁小姐
' w' e: X8 E. ^ F9 o公仔箱論壇食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: T% V6 |1 Y7 F$ O6 C* y
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
8 ?8 z( q9 M2 W; ]www3.tvboxnow.com收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 % S! ?+ L5 ?6 x3 q. k# ~: @9 i7 L
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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