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, G. r! ?8 X* x9 v3 _材料
; T+ u$ p! Z( ~9 J( ~; Z大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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" B$ C- X7 h! f# l# b公仔箱論壇薑汁糖水料
0 j( l! |* e2 Z/ B公仔箱論壇薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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做法
( E4 r0 Y2 ?+ e. X# l ]# H1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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! d9 U J, B$ x* g4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。! j5 P- D2 O# m7 V: q* @, R
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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