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[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

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材料: Y! c3 E% f2 A% B8 a6 G2 w1 W
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊(可因應口味調節)
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( o; t0 P3 ~& `tvb now,tvbnow,bttvb薑汁糖水料www3.tvboxnow.com) P6 N7 V- A: c: \
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙(可因應口味調節)- X8 g! ?' [7 l/ v1 K" t
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做法
0 j8 v7 ~  c' U8 T" I1.大菜用凍水浸軟身,盛起榨乾水後剪碎。$ s7 r" G9 v7 R* D9 x

+ c+ l8 s' B5 k1 atvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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3.煮滾 2杯清水,加大菜轉細火煮溶,加冰糖煮溶,再加綠茶液拌勻,注入模內,攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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2 l/ u: j5 s5 G6 k4.用大火煮滾 300毫升清水,加蜜糖及薑汁拌勻,轉細火煮至剩半碗水後攤凉。www3.tvboxnow.com) }( f( G- f% n/ c/ X7 e" b, X

" N. d0 Z7 j) [+ v8 s: a公仔箱論壇5.將綠茶大菜糕脫模放上碟,淋上凍薑汁,放上紅棗絲即可。
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