[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

& t2 W! ]0 X; }8 M* B9 A8 w7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 p9 \0 ~( ?6 f. C7 N) k+ H. @. i
糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
1 t, L# r8 l  O+ U/ m' G公仔箱論壇杏仁咖啡餅的原料：公仔箱論壇. S) @9 o0 B; @0 A
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 S% |! q$ K+ h1 D
杏仁咖啡餅的制法：www3.tvboxnow.com* s6 E3 h- |- }2 e! E  e$ x( u2 o
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
. J6 E- }& i: k  N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。( G' C' j" S, u8 ~9 W" H# y
    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
9 j5 }4 R( N6 W/ X+ Iwww3.tvboxnow.com    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
' o. O1 c0 Q6 ?1 B    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
# E: `4 }5 n, Y# a% U1 x3 |- ltvb now,tvbnow,bttvb    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇  [2 ~* q: ]+ i8 p
杏仁咖啡餅的心得：
5 V* m7 W. d) v6 T; }9 j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
( o6 p- h0 p7 K" N0 ewww3.tvboxnow.com美酒搭配：公仔箱論壇( O# d& G. Q% `0 ^3 Y; K
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。