快樂不打烊 滋味大不同
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4 A2 g# m/ j% U K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 www3.tvboxnow.com. h! L. \+ `. b7 P7 T; T% [
& ~- F) C; r# H% Q$ Z0 q* ?' z公仔箱論壇Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” ) E, N: k, K& i1 n% @
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。公仔箱論壇2 j, O4 e, p; f3 {! `( f$ b
) ^+ g& l4 c5 O B' {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
j' h3 S, ]% \（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
! i: [" O- |+ f4 Q* T公仔箱論壇（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。; _% ~6 w2 m8 Y! l& r! ?$ ?3 Y
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇4 A) E7 o& i6 A6 p+ B1 Z
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
9 t: [9 ^& I a, U8 m4 W（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
0 @: v4 A0 D T6 Z; R+ r7 x4 [tvb now,tvbnow,bttvb（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: j9 I* h5 t8 [4 m2 ]
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 公仔箱論壇& E( S" H' K. }+ O' _' z8 m' \( f
. q& g7 i b$ {2 d報道：吳鳳美
; X; @; ]6 B& j' s- O攝影：羅家文) T4 l* h k. f- O$ _ h9 d' i+ x
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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" c- ?# z G# O2 ~7 z, R0 ywww3.tvboxnow.com于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 |3 n3 [( `; c' ~% ?$ @. A
7 q0 u+ g$ ^$ a0 J( S“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 l8 Y4 t" k4 \
! i9 `4 j5 |: C1 j1 P# G! `www3.tvboxnow.com蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇! w- @, p$ a6 l$ }5 ^! j3 `
" p& ^# f3 E0 t$ W, V6 F吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。www3.tvboxnow.com% U5 G2 E' u' y) }# K# ^: m, B* `3 C
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魚肚兩作清淡可口+ T; t9 n' M1 p) c T
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。www3.tvboxnow.com$ c3 L5 ^( R8 Y* d' ?3 |
0 [* x$ u5 [4 Z: M3 N3 I6 i青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。: H$ ~8 ?6 N) r" q1 T! K
% p8 I+ {$ T+ A5 D& [, ?鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。www3.tvboxnow.com% l# x& o0 J3 }: P( \, A
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神農水魚煲美味滋補
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" C% Q+ p2 m% S0 L
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& z, l6 A5 J5 Z' M
* C! ^2 W/ r8 q% p2 p# r# Z! \神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 K6 T3 o% L u9 M* F
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。, k2 A' V$ O/ V
% h/ `# p( s" h, h9 |4 Nwww3.tvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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