快樂不打烊 滋味大不同
/ u( d9 `$ d# K; [5 Q% Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | f) ?9 n `% b- R* V; p
快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 : A+ a4 U, Y' f8 N% D* }
1 y4 e8 l% J l2 v% g公仔箱論壇Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" ^# y* D7 I5 q+ H& s8 s
6 y) T* |& I. U3 B b8 ]/ D+ q公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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5 {. n b z! ]+ x, Gwww3.tvboxnow.com（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
- ? t: w$ O: n# D/ g（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
" A1 Y1 j: ~/ a! W（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
' l; q9 [# E# n* ^/ d$ u9 qtvb now,tvbnow,bttvb（下右）醬皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 R7 W X! S9 O' @6 G
% e/ _* f. B2 B2 _9 D% m% Rwww3.tvboxnow.com（上左）神農水魚煲，美味又滋補。www3.tvboxnow.com" Q# R& m: R0 ^' ^* @
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
4 }6 ~8 R" L: c! E（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
7 _5 @) e: t. ~& O8 o1 N（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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1 c( z; C! ]- l3 }: D- M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：吳鳳美
5 d7 c+ R5 f. \ Vtvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" w# I# Z4 _5 a; \* }3 i0 M& w
0 ]) Q/ m8 Q1 S" `聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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$ e$ a' U3 P, M! `于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。! X* _. I g" y# L* `. ?8 u; I
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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3 d* y0 T1 g) v) H1 Xtvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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4 n+ |0 [ o$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
, f% C& \$ M# x4 k& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" D. h7 Q4 u/ ]+ `- k# n" D
魚肚兩作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 e' R( D F- O6 M" Z
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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' x3 f7 l) x# [$ v/ C廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補www3.tvboxnow.com* a' G, l0 |+ U" t/ u
9 ]( ~$ v' \2 O公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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, z/ |3 V6 @, {1 ?( e( q# d. Gtvb now,tvbnow,bttvbLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。- \$ `% c8 Q% K) \' m, Z( X
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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. d8 D: ]/ b) m7 V; W- m4 d9 ztvb now,tvbnow,bttvb一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。: z% `4 o! A% N! c, a
2 L9 ?: ^+ r: ]2 U. w公仔箱論壇Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”. M: y8 l! Y2 A
+ G }4 F3 c' R* f0 j% p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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