快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 w# S" Z B6 z
2 k, V# k" k! G3 t1 R( ?公仔箱論壇快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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8 J5 O" {3 z X Z& G9 Y" f* P公仔箱論壇Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb: l' O8 v4 h5 ~1 D, N) R! b
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
6 s( t$ z/ H& T& G公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
2 N& [4 V8 L) |+ f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; @. M6 f% u- B, o/ r# g
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。( O& d1 m H/ s6 E+ P
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。www3.tvboxnow.com" U: F: y5 L; Q5 {
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
4 ]# s9 d7 t# o, L$ F/ i+ @: I, P（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
8 }, T- J6 L& V; u7 N公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 www3.tvboxnow.com! ]8 E# \$ R2 t
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報道：吳鳳美
* J2 Q/ @5 w0 b& E% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：羅家文tvb now,tvbnow,bttvb) {4 F9 G6 m# d- V+ F
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。6 _. g* l; K# X9 N' R
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。www3.tvboxnow.com/ y& L$ }- L, k6 ^' b" T# ]
L! F- M V7 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb b5 g: U L: O* b, R) M/ A
' f( j; H& _3 _老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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5 T' ~4 ?& _2 u% H4 v8 _公仔箱論壇蜜汁煎鳕魚外香内嫩" g) l, Z( c1 ?0 I* z* s
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。. S d4 b$ u) p f( ^
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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% Y; `2 c# z6 \; C& y, l魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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6 a& c' T/ [5 g; j" Z廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
6 _ \% h, S5 l6 m' C& V' C% n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 t0 I. ^( R2 V7 L; a# A6 d% W
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。www3.tvboxnow.com: q8 `- @+ |7 w! T4 E7 l# k
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。1 b% U# v" O0 Q+ t
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神農水魚煲美味滋補tvb now,tvbnow,bttvb& b) c' j$ Q: A/ G4 I$ l$ p
# L+ v9 g- ]8 _3 U G A公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- D. F; c8 ?$ X( H) G( _
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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2 C6 [' d; ^( j! j F, _tvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”www3.tvboxnow.com( `$ e2 x6 S% B4 L) k, r$ ~
1 U. t4 q; B+ q* Q9 }6 J年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 K! F8 \( Y, x# b" q9 _
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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