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5 I. K9 j0 U/ T' ytvb now,tvbnow,bttvb材料
2 A# Y( W" v. X; V& ]1 n% Q! F O豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! L! E" O2 ]3 v& b8 A
* y9 u) a& t* V3 S8 {調味料tvb now,tvbnow,bttvb# w, d% p" E( U2 b
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升公仔箱論壇* T4 y) E: v# L; B+ i3 \7 i
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做法
6 \% e: k& k" O" f7 X/ b0 |; T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。公仔箱論壇" Q5 ~* m- y! ]$ `/ V7 J
; H6 k3 c/ d2 a0 L4 n* ~2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。公仔箱論壇7 b# d' U8 u) a/ j' @! L) J( w
( g1 V( ^- R3 P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。公仔箱論壇1 d- a; L0 Y4 l- d2 Z
& r, U- b8 X2 Z3 E+ D公仔箱論壇4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。
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4 P* U2 g4 x6 x3 v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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